Mai's Kitchen

Gà nướng mật ong bằng lò nướng

Tháng tư 20,2015 lúc 01:25 chiều


Gà nướng lò hơi mất thời gian nhưng thành phẩm thơm phức, vàng rộm thật xứng với công sức bạn bỏ ra. Chỉ cần nghĩ đến thôi đã ứa nước miếng rồi :)
Cùng thực hiện công thức nướng gà bằng lò nướng của Mai’s Kitchen nhé!
 
 
Nguyên liệu:
Gà ta: khoảng 1.5 kg - 2 kg
Hành khô: 3 củ
Tỏi: 1 củ
Chanh: 1/2 quả
Ngũ vị hương: 1 gói
Mật ong: 5 thìa canh
Gia vị (bột canh): 1 thìa café
Dầu hào: 1 thìa canh
 
Cách làm:
 
Bước 1: Gà ta làm sạch, xát muối và gừng kĩ toàn bộ con gà rồi rửa sạch. Chặt  bỏ chân và cổ (phần này bạn có thể tận dụng để nấu canh). Dùng dao xẻ dọc phần ức gà, lấy phần sống dao dần vào phần xương lưng của gà để có thể đặt gà nằm thẳng trên khay (nếu dùng xiên trong lò nướng thì không cần làm bước này).
 
Bước 2: Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Cho các gia vị gồm bột canh, ngũ vị hương, hành băm, tỏi băm, dầu hào vào 1 bát nhỏ, dùng thìa trộn đều. Dùng tay (đeo găng) tẩm ướp kĩ hỗn hợp gia vị vừa trộn lên toàn bộ bề mặt da gà. Ướp gà trong 1 - 4 tiếng. 
 
Bước 3: Bật trước lò nướng khoảng 200 độ, để 10 phút cho lò nóng. Gạt bỏ phần hành tỏi ướp gà để hành tỏi khỏi cháy khi nướng gà, xoa kĩ phần hành tỏi này vào trong bụng gà.  Quết đều lên trên da gà hỗn hợp mật ong và nước cốt chanh. Trải giấy bạc ra khay, đặt gà lên trên hoặc xiên gà vào que xiên trong lò nướng.
 
Bước 4: Nướng gà ở lửa trên và lửa dưới, nhiệt độ khoảng 220 độ trong 10 phút đầu để gà săn da và không bị chảy nước ngọt. Tiếp tục nướng gà trong khoảng 30 - 40 phút ở nhiệt độ 180 độ thì lấy ra, lúc này da gà đã hơi ngả màu nâu vàng. Nhanh tay quét đều lên trên da gà hỗn hợp mật ong và nước cốt chanh lần 2.
 
 Bước 5: Cho gà vào lò nướng tiếp 10 phút nữa lại lấy ra quét hỗn hợp mật ong lần 3, nướng tiếp thêm 10 phút  là có thể dùng được. Có thể kiểm tra bằng cách dùng que nhọn châm sâu vào phần đùi gà, nếu còn nước thịt đỏ chảy ra thì nướng thêm cho tới khi chín hẳn. Nếu phần nước chảy ra màu trong là gà đã chín tới.
 
Bây giờ thì cả căn bếp của bạn đã thơm sực mùi gà nướng mật ong rồi. Thưởng thức gà với muối tiêu chanh, bánh mỳ nướng giòn hoặc xôi trắng nóng đều tuyệt ngon các bạn nhé!
 
Cám ơn các bạn đã thực hiện công thức này cùng Mai’s Kitchen. Nhớ like và share công thức nếu bạn thích thú và thành công với nó nhé :)

 

Bản quyền

Tìm theo món ăn

Món ăn nhiều người xem

Gà chiên nước mắm, tỏi gừng

Gà chiên nước mắm, tỏi gừng

Mỗi lần nấu món này là Mai’s Kitchen lại thơm nức mũi. Cả nhà mình đều thích mê vị ngọt...

Món nhiều người xem

1.

Cá nướng hạt mắc kén

Có lần lên Hòa Bình được ăn món cá nướng rất ngon do một...

2.

Nuôi trẻ từ 1 đến 6 tháng tuổi

Trẻ chỉ nên bú sữa mẹ

3.

Nuôi trẻ từ 6-7 tháng tuổi

Cho trẻ bú mẹ và ăn dặm thêm

4.

Nuôi trẻ từ 7 -9 tháng tuổi

Cho trẻ bú sữa mẹ, ăn dặm thêm từ 2 - 3 bữa

5.

Nuôi trẻ từ 10 - 12 tháng tuổi

Nuôi trẻ từ 10 đến 12 tháng tuổi

6.

Lạc rang mặn ngọt

Cùng với bơ lạc và lạc muối vừng thì món lạc rang mặn...

7.

Bơ lạc

Bạn nào là fan của bơ lạc sẽ rất đắc chí khi tự tay làm...

8.

Cá rán

Cá rô phi rán giòn là món ăn thông dụng, kinh tế mà lại bổ...

9.

Nhộng rang

Nhộng rang là món ăn quen thuộc của người Hà nội với...

10.

Salad hoa quả trộn mayonnaise

Món salad khai vị với các loại trái cây thanh mát trộn đều...

11.

Cá trắm hấp

Cá trắm hấp là một món ăn đơn giản, không mất thời gian...

12.

Há cảo chiên giòn

Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng có thể gây ngạc...

Lưu ý

Về việc viết phản hồi và bình luận

Các bạn đã ghé thăm Mai’s kitchen có thể đặt mọi câu hỏi, thắc mắc tại đây nhé! Mai sẽ cố gắng trả lời chi tiết, đầy đủ và sớm nhất có thể. Cám ơn các bạn đã quan tâm và chia sẻ với Mai’s kitchen.