Mai's Kitchen

Bánh ngọt Yogurt Cake Meteora

Tháng năm 06,2015 lúc 04:04 chiều


 Loại bánh gato hấp dẫn có mùi thơm nức mũi, vị ngọt vừa phải và cách làm đơn giản.

Nguyên liệu:

- Lòng đỏ trứng gà: 4 quả

- Lòng trắng trứng: 4 quả

- Đường: 200g

- Bơ tan chảy: 120g

- Bột mì: 240g

- Baking powder: 3 thìa cafe

- Muối: : 1 chút xíu

- Baking soda: ¼ thìa cafe

- Sữa chua không đường: 120g

- Mật ong: 100ml

- Nước đun sôi: 50ml

- Hạnh nhân nướng hoặc rang vàng: 50g

 Cách làm:

Bước 1: Bật lò 180 độ trước khi nướng 15 phút.

Bước 2: Cho lòng đỏ vào thố trộn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi cứng. Cho đường và bơ tan chảy vào rồi tiếp tục đánh. Cho bột mì và baking powder vào túi nylong xóc đều rồi cho dần vào hỗn hợp trứng.

Bước 3: Trộn baking soda vào sữa chua rồi tiếp tục cho vào hỗn hợp vừa trộn.

Bước 4: Đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho đến khi cứng. Có thể cho 1 thìa cafe nước cốt chanh khi trứng vừa bông để hỗn hợp nhanh bông cứng hơn.

Bước 5: Dùng spatular nhẹ nhàng cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột, đảo đều tay cho quyện đều.

Bước 6: Có thể dùng khuôn tròn hoặc khuôn dài để nướng bánh. Trước khi nướng phết chút bơ lên cạnh của khuôn. Cho vào lò nướng khoảng 45 phút.

Bước 7: Cho mật ong và nước vào cùng nhau rồi đun sôi.

Bước 8: Khi bánh vừa mang ra khỏi lò, dội mật ong lên trên ngay lập tức. Rắc hạt hạnh nhân lên trên. Để bánh nguội tự nhiên khoảng 2 giờ trước khi ăn.

Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ với bạn bè nếu bạn cũng thích món bánh này nhé :)


Bản quyền

Tìm theo món ăn

Món ăn nhiều người xem

Thạch cam

Thạch cam vừa ngon vừa mát. Chỉ từ những quả cam ngon và một số loại hoa quả có sẵn trong...

Món nhiều người xem

1.

Cá nướng hạt mắc kén

Có lần lên Hòa Bình được ăn món cá nướng rất ngon do một...

2.

Nuôi trẻ từ 1 đến 6 tháng tuổi

Trẻ chỉ nên bú sữa mẹ

3.

Nuôi trẻ từ 6-7 tháng tuổi

Cho trẻ bú mẹ và ăn dặm thêm

4.

Nuôi trẻ từ 7 -9 tháng tuổi

Cho trẻ bú sữa mẹ, ăn dặm thêm từ 2 - 3 bữa

5.

Nuôi trẻ từ 10 - 12 tháng tuổi

Nuôi trẻ từ 10 đến 12 tháng tuổi

6.

Lạc rang mặn ngọt

Cùng với bơ lạc và lạc muối vừng thì món lạc rang mặn...

7.

Bơ lạc

Bạn nào là fan của bơ lạc sẽ rất đắc chí khi tự tay làm...

8.

Cá rán

Cá rô phi rán giòn là món ăn thông dụng, kinh tế mà lại bổ...

9.

Nhộng rang

Nhộng rang là món ăn quen thuộc của người Hà nội với...

10.

Salad hoa quả trộn mayonnaise

Món salad khai vị với các loại trái cây thanh mát trộn đều...

11.

Cá trắm hấp

Cá trắm hấp là một món ăn đơn giản, không mất thời gian...

12.

Há cảo chiên giòn

Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng có thể gây ngạc...

Lưu ý

Về việc viết phản hồi và bình luận

Các bạn đã ghé thăm Mai’s kitchen có thể đặt mọi câu hỏi, thắc mắc tại đây nhé! Mai sẽ cố gắng trả lời chi tiết, đầy đủ và sớm nhất có thể. Cám ơn các bạn đã quan tâm và chia sẻ với Mai’s kitchen.