Mai's Kitchen

Cá trắm hấp

Tháng mười một 28,2014 lúc 03:08 chiều


 Cá trắm hấp là một món ăn đơn giản, không mất thời gian mà vẫn rất ngon miệng, bổ dưỡng các bạn nhé. Hình ảnh này mình chụp lúc đang trong giai đoạn ăn kiêng lowcab nên không có dứa, các bạn chỉ cần thêm vài lát dứa để lót dưới miếng cá và đặt trên mình cá là món ăn sẽ thêm phần thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu: 

500gr cá trắm
2 củ hành khô
1 mẩu gừng khoảng chừng 2 đốt ngón tay
1 thìa café gia vị
½ quả dứa, 1 quả cà chua, 1 quả chanh, hành lá, thì là, hạt tiêu.
Màng nylong bọc thực phẩm.
 
Cách làm
 
1. Cá làm sạch, tẩy tanh bằng cách xát muối hột và chanh(hoặc quất). Để cá ráo nước. Khía vài đường chéo trên mình cá để dễ ngấm đồ tẩm ướp.
3. Hành khô và gừng đập dập, băm nhỏ. Ướp gừng và hành băm lên mình cá cùng với gia vị và hạt tiêu(tùy thích) trong khoảng 10 - 60 phút.
4. Cà chua và dứa thái miếng mỏng. Xếp cà chua và dứa xen kẽ xung quanh cá và trên mình cá.
5. Bọc cả đĩa cá bằng màng nylong bọc thực phẩm. Đặt trong lò vi sóng từ 5 – 8 phút tùy công suất từng loại lò.
6. Thử lại xem cá đã vừa chín chưa, rắc thêm thì là thái nhỏ và hành lá, cho lại vào lò vi sóng khoảng 30 giây cho chín hành và thì là.
Món này ăn nóng, chấm cùng nước mắm pha với chanh, hạt tiêu, gừng và thì là băm nhỏ.
 
Chúc các bạn ngon miệng với món ăn đơn giản này và hãy chia sẻ với Mai các bí quyết trong bếp của bạn!
 

Bản quyền

Tìm theo món ăn

Món ăn nhiều người xem

Cá nướng hạt mắc kén

Cá nướng hạt mắc kén

Có lần lên Hòa Bình được ăn món cá nướng rất ngon do một anh bạn người Mường làm. Ấn...

Cá rán

Cá rán

Cá rô phi rán giòn là món ăn thông dụng, kinh tế mà lại bổ dưỡng, dễ ăn cho cả trẻ em lẫn...

Cá vược bọc giấy bỏ lò

Cá vược bọc giấy bỏ lò

Món ăn mang tới cho bạn hương vị ẩm thực Pháp khác biệt. Không quá khó để dọn lên bàn ăn 1...

Món nhiều người xem

1.

Cá nướng hạt mắc kén

Có lần lên Hòa Bình được ăn món cá nướng rất ngon do một...

2.

Nuôi trẻ từ 1 đến 6 tháng tuổi

Trẻ chỉ nên bú sữa mẹ

3.

Nuôi trẻ từ 6-7 tháng tuổi

Cho trẻ bú mẹ và ăn dặm thêm

4.

Nuôi trẻ từ 7 -9 tháng tuổi

Cho trẻ bú sữa mẹ, ăn dặm thêm từ 2 - 3 bữa

5.

Nuôi trẻ từ 10 - 12 tháng tuổi

Nuôi trẻ từ 10 đến 12 tháng tuổi

6.

Lạc rang mặn ngọt

Cùng với bơ lạc và lạc muối vừng thì món lạc rang mặn...

7.

Bơ lạc

Bạn nào là fan của bơ lạc sẽ rất đắc chí khi tự tay làm...

8.

Cá rán

Cá rô phi rán giòn là món ăn thông dụng, kinh tế mà lại bổ...

9.

Nhộng rang

Nhộng rang là món ăn quen thuộc của người Hà nội với...

10.

Salad hoa quả trộn mayonnaise

Món salad khai vị với các loại trái cây thanh mát trộn đều...

11.

Cá trắm hấp

Cá trắm hấp là một món ăn đơn giản, không mất thời gian...

12.

Há cảo chiên giòn

Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng có thể gây ngạc...

Lưu ý

Về việc viết phản hồi và bình luận

Các bạn đã ghé thăm Mai’s kitchen có thể đặt mọi câu hỏi, thắc mắc tại đây nhé! Mai sẽ cố gắng trả lời chi tiết, đầy đủ và sớm nhất có thể. Cám ơn các bạn đã quan tâm và chia sẻ với Mai’s kitchen.