Há cảo chiên giòn
Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng có thể gây ngạc nhiên cho bé yêu của mình hay muốn có điểm cao khi mời khách dự tiệc tại nhà thì đừng do dự mà không lựa chọn món ăn khai vị hấp dẫn, lại đơn giản này.
Nguyên liệu:
Vỏ há cảo(loại chuyên dùng để rán): 200gr(khoảng 18-20 chiếc, kích thước bằng khoảng lòng bàn tay)
Tôm sú tươi: 200gr
Thịt lợn xay: 100gr
Mộc nhĩ: 1 chiếc to.
Gia vị: ½ thìa café.
Bột đao hoặc bột mỳ: 1 thìa café
Hành lá hoặc lá hẹ.
Hành khô, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
1. Hành khô băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, bỏ chân, rửa sạch, băm nhỏ.
2. Trần sơ lá hành hoặc lá hẹ để buộc trang trí sau khi rán xong há cảo.
3. Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, thái nhỏ.
4. Trộn đều: hành khô và mộc nhĩ đã băm nhỏ, tôm đã thái, thịt xay, gia vị, bột đao, hạt tiêu. Vo thành những viên tròn đều, bằng nhau.(Mình thường đong nhân bánh bằng cái muỗng đong 5ml)
5. Đặt nhân vào giữa miếng vỏ há cảo, chụm 4 đầu miếng vỏ và xoắn nhẹ tay để tạo thành hình hồ lô như ảnh chụp. Đặt miếng há cảo lên đĩa ấn nhẹ để miếng há cảo có thể đứng vững.
6. Rán há cảo ngập dầu bằng nồi hay chảo nhỏ, sâu lòng sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn. Thả há cảo vào chiên khi dầu ăn đã nóng già(nhúng đầu đũa thấy sủi tăm). Há cảo rất nhanh chín vàng nên chiên trong lửa nhỏ. Vớt ra khi há cảo đã chín vàng đều, đặt trên giấy thấm dầu.
7. Há cảo chiên chấm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Ăn nóng khi há cảo đang còn giòn rụm các bạn nhé!
Chúc các bạn thành công và đừng ngại ngần chia sẻ mọi thắc mắc của bạn với Mai’s kitchen!
Bản quyền
" Toàn bộ công thức nấu nướng, nội dung bài viết và hình ảnh tại Mai’s Kitchen (trừ các nội dung có ghi rõ nguồn tham khảo hay trích dẫn) đều thuộc bản quyền của Phạm Phương Mai. Các bạn có thể xem bài viết để tham khảo cho mục đích cá nhân nhưng không được sử dụng hoặc đăng tải lại dưới bất kì hình thức nào và tại bất kì địa chỉ nào khác. Nếu muốn trích dẫn, giới thiệu để người khác tham khảo cần sao chép và ghi rõ đường link dẫn đến công thức gốc tại blog Mai’s Kitchen. Mọi vấn đề liên quan đến việc bản quyền, cộng tác mời các bạn liên hệ với Mrs. Phạm Phương Mai. Email: maiphamkitchen@gmail.com "
Cảm ơn các bạn rất nhiều!
Tìm theo món ăn
Món ăn nhiều người xem

Cá rán

Nhộng rang

Trứng chim cút chiên xù

Gà tẩm bột chiên giòn kiểu KFC

Tempura rau củ

Cơm rang thập cẩm
Món nhiều người xem
Cá nướng hạt mắc kén
Có lần lên Hòa Bình được ăn món cá nướng rất ngon do một...
Nuôi trẻ từ 1 đến 6 tháng tuổi
Trẻ chỉ nên bú sữa mẹ
Nuôi trẻ từ 6-7 tháng tuổi
Cho trẻ bú mẹ và ăn dặm thêm
Nuôi trẻ từ 7 -9 tháng tuổi
Cho trẻ bú sữa mẹ, ăn dặm thêm từ 2 - 3 bữa
Nuôi trẻ từ 10 - 12 tháng tuổi
Nuôi trẻ từ 10 đến 12 tháng tuổi
Lạc rang mặn ngọt
Cùng với bơ lạc và lạc muối vừng thì món lạc rang mặn...
Bơ lạc
Bạn nào là fan của bơ lạc sẽ rất đắc chí khi tự tay làm...
Cá rán
Cá rô phi rán giòn là món ăn thông dụng, kinh tế mà lại bổ...
Nhộng rang
Nhộng rang là món ăn quen thuộc của người Hà nội với...
Salad hoa quả trộn mayonnaise
Món salad khai vị với các loại trái cây thanh mát trộn đều...
Cá trắm hấp
Cá trắm hấp là một món ăn đơn giản, không mất thời gian...
Há cảo chiên giòn
Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng có thể gây ngạc...
Lưu ý
Các bạn đã ghé thăm Mai’s kitchen có thể đặt mọi câu hỏi, thắc mắc tại đây nhé! Mai sẽ cố gắng trả lời chi tiết, đầy đủ và sớm nhất có thể. Cám ơn các bạn đã quan tâm và chia sẻ với Mai’s kitchen.