Mai's Kitchen

Há cảo chiên giòn

Tháng mười một 28,2014 lúc 03:11 chiều


 Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng có thể gây ngạc nhiên cho bé yêu của mình hay muốn có điểm cao khi mời khách dự tiệc tại nhà thì đừng do dự mà không lựa chọn món ăn khai vị hấp dẫn, lại đơn giản này.

Nguyên liệu:

Vỏ há cảo(loại chuyên dùng để rán): 200gr(khoảng 18-20 chiếc, kích thước bằng khoảng lòng bàn tay)

Tôm sú tươi: 200gr

Thịt lợn xay: 100gr

Mộc nhĩ: 1 chiếc to.

Gia vị: ½ thìa café.

Bột đao hoặc bột mỳ: 1 thìa café

Hành lá hoặc lá hẹ.

Hành khô, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

1. Hành khô băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, bỏ chân, rửa sạch, băm nhỏ.

2. Trần sơ lá hành hoặc lá hẹ để buộc trang trí sau khi rán xong há cảo.

3. Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, thái nhỏ.

4. Trộn đều: hành khô và mộc nhĩ đã băm nhỏ, tôm đã thái, thịt xay, gia vị, bột đao, hạt tiêu. Vo thành những viên tròn đều, bằng nhau.(Mình thường đong nhân bánh bằng cái muỗng đong 5ml)

5. Đặt nhân vào giữa miếng vỏ há cảo, chụm 4 đầu miếng vỏ và xoắn nhẹ tay để tạo thành hình hồ lô như ảnh chụp. Đặt miếng há cảo lên đĩa ấn nhẹ để miếng há cảo có thể đứng vững.

6. Rán há cảo  ngập dầu bằng nồi hay chảo nhỏ, sâu lòng sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn. Thả há cảo vào chiên khi dầu ăn đã nóng già(nhúng đầu đũa thấy sủi tăm). Há cảo rất nhanh chín vàng nên chiên trong lửa nhỏ. Vớt ra khi há cảo đã chín vàng đều, đặt trên giấy thấm dầu.

7. Há cảo chiên chấm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Ăn nóng khi há cảo đang còn giòn rụm các bạn nhé!

Chúc các bạn thành công và đừng ngại ngần chia sẻ mọi thắc mắc của bạn với Mai’s kitchen!


Bản quyền

Tìm theo món ăn

Món ăn nhiều người xem

Cá rán

Cá rán

Cá rô phi rán giòn là món ăn thông dụng, kinh tế mà lại bổ dưỡng, dễ ăn cho cả trẻ em lẫn...

Nhộng rang

Nhộng rang

Nhộng rang là món ăn quen thuộc của người Hà nội với lượng đạm khá cao. Cũng phải kiên nhẫn...

Trứng chim cút chiên xù

Trứng chim cút chiên xù

Món ăn hấp dẫn cho bé yêu của bạn.

 Gà tẩm bột chiên giòn kiểu KFC

Gà tẩm bột chiên giòn kiểu KFC

Bạn con giai hay đòi bố mẹ cho ăn gà rán của KFC lắm. Lần nào cũng giải thích là thức ăn nhanh...

Tempura rau củ

Tempura rau củ

Tempura rau củ kiểu Nhật là món chay vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe. Đừng bỏ qua món ăn...

 Cơm rang thập cẩm

Cơm rang thập cẩm

Món ăn đơn giản nhưng lúc nào cũng hấp dẫn cho bữa sáng hay bữa trưa của cả gia đình.

Món nhiều người xem

1.

Cá nướng hạt mắc kén

Có lần lên Hòa Bình được ăn món cá nướng rất ngon do một...

2.

Nuôi trẻ từ 1 đến 6 tháng tuổi

Trẻ chỉ nên bú sữa mẹ

3.

Nuôi trẻ từ 6-7 tháng tuổi

Cho trẻ bú mẹ và ăn dặm thêm

4.

Nuôi trẻ từ 7 -9 tháng tuổi

Cho trẻ bú sữa mẹ, ăn dặm thêm từ 2 - 3 bữa

5.

Nuôi trẻ từ 10 - 12 tháng tuổi

Nuôi trẻ từ 10 đến 12 tháng tuổi

6.

Lạc rang mặn ngọt

Cùng với bơ lạc và lạc muối vừng thì món lạc rang mặn...

7.

Bơ lạc

Bạn nào là fan của bơ lạc sẽ rất đắc chí khi tự tay làm...

8.

Cá rán

Cá rô phi rán giòn là món ăn thông dụng, kinh tế mà lại bổ...

9.

Nhộng rang

Nhộng rang là món ăn quen thuộc của người Hà nội với...

10.

Salad hoa quả trộn mayonnaise

Món salad khai vị với các loại trái cây thanh mát trộn đều...

11.

Cá trắm hấp

Cá trắm hấp là một món ăn đơn giản, không mất thời gian...

12.

Há cảo chiên giòn

Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng có thể gây ngạc...

Lưu ý

Về việc viết phản hồi và bình luận

Các bạn đã ghé thăm Mai’s kitchen có thể đặt mọi câu hỏi, thắc mắc tại đây nhé! Mai sẽ cố gắng trả lời chi tiết, đầy đủ và sớm nhất có thể. Cám ơn các bạn đã quan tâm và chia sẻ với Mai’s kitchen.