Mai's Kitchen

Xôi hoa quả

Tháng tư 17,2015 lúc 04:39 chiều


Công thức xôi hoa quả của Mai’s Kichen là sự kết hợp của xôi xoài Thái và xôi hoa quả kiểu Tàu. Bạn hãy thử xem món ăn này có hấp dẫn như hình thức của nó không nhé!

Nguyên liệu 
- 2 bơ gạo nếp
- 1 quả dứa
- 1 quả kiwi
- Xoài ngọt, táo đỏ, nho khô, ý dĩ, hạt sen: tùy khẩu vị
- Đường kính 

Cách làm
Bước 1: Nho khô, ý dĩ, táo tàu, hạt sen đem ngâm trong nước ấm để làm mềm.
 
Bước 2: Các bạn có thể thổi xôi bằng nồi cơm điện, nấu xôi bằng lò vi sóng cho tiện hay đồ xôi theo phương pháp truyền thống. Mình sẽ hướng dẫn cách thổi xôi bằng nồi cơm điện nhé!
Đun sẵn nước sôi bên ngoài. Vo gạo sạch, bỏ chút muối vào, đổ nước sôi vào gạo rồi bỏ vào nồi nấu. Điều quan trọng là canh nước. Bạn chỉ đổ thật ít nước. Thường thì nên đổ nước cách mặt gạo chừng nửa cm, tức là gần như nước xâm xấp mặt gạo.
Khi nồi bật lên nấc hâm nóng, tức là nước đã cạn, lấy đũa đảo xôi lên cho chín đều.
Để thêm chừng 5-7 phút nữa rút điện, mở nắp nồi ra cho hơi nóng bay bớt ra và nước trên nắp vung không rỏ xuống xôi. Sau đó đổ ít đường vào trộn, độ ngọt vừa miệng.
 
Bước 3:Sơ chế phần trái cây:
Cắt dứa và xoài thành từng miếng mỏng nhỏ vừa phải, xếp xung quanh đáy bát ôtô, ở chính giữa đáy bát đặt 1 miếng kiwi cắt thành hình trái tim. Sau đó xúc xôi vào 1/3 bát, dàn mỏng, nén chặt, rồi rải táo đỏ, ý dĩ, hạt sen và nho khô xung quanh bát, sau đó đổ tiếp 1 lớp xôi dày, nén chặt vào là xong. Đem bát xôi này hấp cách thủy thêm 10 phút rồi bắc ra là hoàn thành.
 
Khi ăn, các bạn lật đổ khuôn xôi ra đĩa, lật ngược lại là xong.
 
Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ với Mai’s Kitchen bí quyết nấu món ngon của bạn nhé!
 

Bản quyền

Tìm theo món ăn

Món ăn nhiều người xem

 Bún ốc Hà Nội

Bún ốc Hà Nội

Bún ốc là món ngon đặc trưng của Hà Nội bởi sự tinh tế, cầu kỳ và hương vị thơm ngon khó...

 Mỳ rau nước hoặc Mỳ trứng nước

Mỳ rau nước hoặc Mỳ trứng nước

Mỳ rau nấu với tôm, cua thanh, trứng rán và súp lơ xanh. Món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Thích...

Mì nui sốt thịt bò băm

Mì nui sốt thịt bò băm

Món ăn sáng hoặc ăn trưa ngon miệng cho cả gia đình.

 Mỳ xào giòn

Mỳ xào giòn

Mì xào giòn là món ăn có thành phần nguyên liệu rất phong phú, từ các loại mỳ (mỳ trứng, mỳ...

Món nhiều người xem

1.

Cá nướng hạt mắc kén

Có lần lên Hòa Bình được ăn món cá nướng rất ngon do một...

2.

Nuôi trẻ từ 1 đến 6 tháng tuổi

Trẻ chỉ nên bú sữa mẹ

3.

Nuôi trẻ từ 6-7 tháng tuổi

Cho trẻ bú mẹ và ăn dặm thêm

4.

Nuôi trẻ từ 7 -9 tháng tuổi

Cho trẻ bú sữa mẹ, ăn dặm thêm từ 2 - 3 bữa

5.

Nuôi trẻ từ 10 - 12 tháng tuổi

Nuôi trẻ từ 10 đến 12 tháng tuổi

6.

Lạc rang mặn ngọt

Cùng với bơ lạc và lạc muối vừng thì món lạc rang mặn...

7.

Bơ lạc

Bạn nào là fan của bơ lạc sẽ rất đắc chí khi tự tay làm...

8.

Cá rán

Cá rô phi rán giòn là món ăn thông dụng, kinh tế mà lại bổ...

9.

Nhộng rang

Nhộng rang là món ăn quen thuộc của người Hà nội với...

10.

Salad hoa quả trộn mayonnaise

Món salad khai vị với các loại trái cây thanh mát trộn đều...

11.

Cá trắm hấp

Cá trắm hấp là một món ăn đơn giản, không mất thời gian...

12.

Há cảo chiên giòn

Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng có thể gây ngạc...

Lưu ý

Về việc viết phản hồi và bình luận

Các bạn đã ghé thăm Mai’s kitchen có thể đặt mọi câu hỏi, thắc mắc tại đây nhé! Mai sẽ cố gắng trả lời chi tiết, đầy đủ và sớm nhất có thể. Cám ơn các bạn đã quan tâm và chia sẻ với Mai’s kitchen.