Mai's Kitchen

Sắp đến Tết rồi, trong lòng rất vui

Tháng mười một 26,2014 lúc 01:35 chiều


Gia đình là trên hết

 

Trong 1 lá thư gửi bố mẹ mình vào dịp Tết, ông nội ở Sài gòn viết: "năm nay nhà mình ăn Tết đơn giản, mẹ chỉ làm có 11 loại mứt thôi". Ai không biết bà nội mình chắc tưởng ông nói ngược, nhưng thực ra 11 loại mứt với bà nội đúng là đơn giản quá. Mẹ của bà nội là Công Tằng Tôn Nữ Phương..., cháu gái của vua Minh Mạng. Cụ bà được gả cho cụ ông là quan lớn trong triều nên bà nội mình là nữ sinh Đồng Khánh, một tiểu thơ Huế xịn với đầy đủ công, dung, ngôn, hạnh. Con dâu trưởng của bà nội mình, là mẹ mình, khéo thay lại làm nghề đầu bếp. Các cháu gái đều được bà nội đặt tên với đệm là Phương theo tên cụ cố (chắc để lưu giữ chút âm hưởng của dòng họ vua chúa) là Phương Mai, Phuong Anh, Phương Chi và được bà giáo dục đúng theo truyền thống tam tòng, tứ đức(đàn bà phải phục vụ đàn ông, con cái phải phục tùng cha mẹ...). Tuổi thơ của mình luôn đủ đầy với các hương vị của đồ ăn. Mặc dù bà là bác sĩ, mẹ là thiếu tá quân đội nhưng hình ảnh của mẹ và bà trong tâm trí mình luôn luôn là ở trong bếp với mùi thơm của bánh gato, gà rán hầm khoai tây, bánh rán vừng hay chả nhái... Cứ đến Tết là mẹ lại ở trong bếp từ sáng sớm tới khuya với bánh chưng, giò xào, hành muối, nem rán, mứt dừa, mứt táo, mứt gừng...Ước mơ thầm kín của mình là thành một người kinh doanh thành công có đóng góp cho xã hội, một diễn giả mang lại nhiều điều bổ ích cho người nghe. Nhưng có một mong muốn còn quan trọng hơn mơ ước đó mà mình sẽ luôn cố gắng thực hiện, đó là hình ảnh của mình trong mắt các con sẽ là 1 bà mẹ tươi vui và hào hứng ở ...trong bếp. Mình mong muốn các con sẽ có một tuổi thơ hạnh phúc và bình yên, với tràn ngập những hương vị của món ăn như mình. Mình cũng đặt tên cho con gái với tên đệm là Phương để lưu giữ kỷ niệm với cụ cố và bà nội. Chỉ có một chút  xíu thay đổi trong quan niệm, là quan hệ "tam tòng" đã chấm hết cùng với thời phong kiến, bố mẹ & con - chúng ta sẽ luôn là bình đẳng.

Nói dài dòng cũng chỉ để tìm câu trả lời cho 1 nỗi trăn trở của mình: "Tết năm ngoái đã làm chocolate rồi, Tết năm nay không biết làm món gì để đãi khách đây???"


Bản quyền

Tìm bài viết theo

Món nhiều người xem

Cá nướng hạt mắc kén

Cá nướng hạt mắc kén

Có lần lên Hòa Bình được ăn món cá nướng rất ngon do một anh bạn người Mường làm. Ấn...

Nuôi trẻ từ 1 đến 6 tháng tuổi

Nuôi trẻ từ 1 đến 6 tháng tuổi

Trẻ chỉ nên bú sữa mẹ

Nuôi trẻ từ 6-7 tháng tuổi

Nuôi trẻ từ 6-7 tháng tuổi

Cho trẻ bú mẹ và ăn dặm thêm

Nuôi trẻ từ 7 -9 tháng tuổi

Nuôi trẻ từ 7 -9 tháng tuổi

Cho trẻ bú sữa mẹ, ăn dặm thêm từ 2 - 3 bữa

Nuôi trẻ từ 10 - 12 tháng tuổi

Nuôi trẻ từ 10 - 12 tháng tuổi

Nuôi trẻ từ 10 đến 12 tháng tuổi

Lạc rang mặn ngọt

Lạc rang mặn ngọt

Cùng với bơ lạc và lạc muối vừng thì món lạc rang mặn ngọt này thường xuyên có mặt trong tủ...

Bơ lạc

Bơ lạc

Bạn nào là fan của bơ lạc sẽ rất đắc chí khi tự tay làm được món này vì không thể ngờ...

Cá rán

Cá rán

Cá rô phi rán giòn là món ăn thông dụng, kinh tế mà lại bổ dưỡng, dễ ăn cho cả trẻ em lẫn...

Nhộng rang

Nhộng rang

Nhộng rang là món ăn quen thuộc của người Hà nội với lượng đạm khá cao. Cũng phải kiên nhẫn...

Salad hoa quả trộn mayonnaise

Salad hoa quả trộn mayonnaise

Món salad khai vị với các loại trái cây thanh mát trộn đều với sốt mayonnaise chua nhẹ sẽ kích...

Cá trắm hấp

Cá trắm hấp

Cá trắm hấp là một món ăn đơn giản, không mất thời gian mà vẫn rất ngon miệng, bổ dưỡng...

Há cảo chiên giòn

Há cảo chiên giòn

Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng có thể gây ngạc nhiên cho bé yêu của mình hay muốn có...

Bài nhiều người xem

1.

Buồn

Qua những ngày buồn thêm thấu hiểu niềm vui

2.

Giá như

Giá như không bao giờ phải nghĩ giá như

3.

Mẹ

Yêu mẹ nhiều, mẹ ơi!

4.

Hà Nội, những ngày tháng 8 sắp qua

Tặng những người bạn cũ, vẫn nhớ đến nhau tuy chẳng gặp...

5.

Cậu người yêu cũ

Tặng bạn thân

6.

Thơ đểu

Cấm cười - Ai cười đấm phát chết luôn

7.

Nhà có em gái

Tặng Tít & Chíp bông Tặng các mẹ sinh con trai, con gái

8.

Em chỉ là em thôi

Tức cảnh sinh tình, mẹ cháu xin tặng các mẹ đang chuyên tâm...

9.

Viết cho tình yêu của em

Còn mãi một tình yêu.

10.

Mẹo vặt trong bếp Mai

Nhân tiện mất ngủ, mẹ cháu muốn chia sẻ một số mẹo nhỏ...

11.

Con bạn thân

Tớ có một con bạn thân thế này đây.

12.

Hãy trân quý người đàn ông của bạn

Có được một người đàn ông đáng yêu đã khó, giữ cho...

Lưu ý

Về việc viết phản hồi và bình luận

Các bạn đã ghé thăm Mai’s kitchen có thể đặt mọi câu hỏi, thắc mắc tại đây nhé! Mai sẽ cố gắng trả lời chi tiết, đầy đủ và sớm nhất có thể. Cám ơn các bạn đã quan tâm và chia sẻ với Mai’s kitchen.